6 lưu ý cho 1 cuốn Menu ấn tượng

Thiết kế menu là công việc khó khăn, cần sư tập trung cao độ để có những sự đánh giá phù hợp nhất, những sản phẩm khách quan và chất lượng nhất. Một bộ menu đáp ứng nhu cầu là đẹp về thẩm mĩ, thu hút thị giác là 2 trong số những yêu cầu cơ bản.

Bài viết này hãy cùng Bảo phát tìm hiểu về 6 lưu ý đã được bảo phát tìm hiểu và biên tập lại, đây sẽ là bí kíp để có được một bộ menu ấn tượng nhất.

1. Thu hút từ cái nhìn đầu tiên

Khi tới nhà hàng điều đầu tiên mà thực khách chú ý ở bộ menu chính là hình ảnh và thông tin sản phẩm, điều đó đã được chứng minh với ‘109 giây’ đọc lướt qua. Vì vậy đối với 1 bộ menu không cần quá nhiều thông tin, chỉ cần những thanh tiêu đề rõ ràng, nổi bật, những thông tin hữu ích, những hưỡng dẫn thông tin menu cụ thể.

Chắc chắn khi tới nhà hàng của bạn, bạn sẽ không muốn khách hàng của mình lần mò tường từ, từng câu chữ 1 để biết mình muốn dùng gì đâu.

Khi thiết kế menu nên tập trung vào những thành phần cụ thể, nói mà những người tiêu dùng sẽ chú ý đầu tiên khi cần cuốn Menu, vì vậy điều đầu tiên cần chú ý đó chính là thu hút khách hàng vào những nội dung cụ thể, nổi bật.

2. Nhẫn mạnh Họa tiết

Các nhà nghiên cứu về ẩm thực cho rằng khi thực khách xem menu, điểm mắt họ sẽ tập trung đầu tiên vào vị trí cao ở góc phải của menu, gọi là “Điểm vàng”. Chính vì điều đó các nhà hàng luôn tận dụng vị trí đó vào những món ăn mà họ muốn bán nhất (thường là những món ăn thương hiệu, đặc biệt của nhà hàng).

Menu mẫu dưới đây chính là một ví dụ điển hình:

Hoặc ở ‘điểm vàng’ đó sẽ được nhấn mạnh bằng những chữ cái in đâm, hoặc những họa tiết nổi bật với phần nội dung chủ yếu về thông tin nhà hàng hoặc thông tin liên hệ.

3. Món ăn chính là điểm cần nhấn

Thông thương mỗi dịch vụ đều có những cách để tạo nên điểm nhấn cho riêng mình, và ở đấy trong trường hợp của Menu, hình ảnh sản phẩm sẽ là điểm nhấn của menu, để tạo được hiệu ứng ‘điểm vàng’ mỗi menu cần tìm cho mình những hình ảnh sản phẩm phù hợp, nối bật, điều đó sẽ giúp thu hút ánh nhìn của thực khách.

Ngoài ra các menu cũng cần cho mình khung viền ấn tượng, những khung viền menu sẽ tạo cảm giác ấm áp, đầy đủ, kết hợp với những hình ảnh phù hợp chính là điểm nhấn mà menu cần làm.

Với 1 quán chuyên phục vụ đồ uống, 1 bộ menu ấn tượng với hình ảnh các sản phẩm về nước uống, sẽ khiến khách hàng thấy sự chuyên nghiệp, có đầu tư của nhà hàng.

Điểm nhấn đó không phải là tất cả, những quyết định không ít tới lựa chọn của khách hàng, hãy cùng tham khảo cách thiết kế Menu của Bảo phát.

Việc phân bố hình ảnh hợp lý, với nhũng dòng nội dung menu, sản phẩm menu đã cho khách hàng thấy rõ những gì mình sẽ lựa chọn, sử dụng. Một bộ menu kết hợp hoàn hảo giữa chữ và hình ảnh, quả thực sẽ rất tuyệt.

4. Màu sắc ấn tượng.

màu sắc menu chính là một phần của những điểm nhất, bạn sẽ không muốn menu của mình xuất hiện trên tay khách hàng với đơn điệu 1 màu sắc duy nhất,

Chính vì nguyên nhân đó, vòng thuần sắc là yếu tố để sử dụng cho quảng cáo và bao bì sản phẩm. Với menu thì đỏ và xanh biển chính là hai màu thông thường được nghĩ đến để thiết kế vì nó khiến cho thực khách khi nhìn vào càng mong muốn gọi thêm nhiều món nữa. Nên nhớ mục đích cuối cùng của menu chính là để khách hàng sử dụng  sản phẩm, vì vậy màu sắc chính là bước đệm để hình ảnh sản phẩm tới tay khách hàng.

Với tông màu xanh lá nhẹ nhàng, menu nhà hàng này đã tạo cảm giác mới mẻ, khích lệ khách hàng mong muốn sử dụng sản phẩm ngay, bên cạnh đó là hình ảnh món ăn bên tay phái ‘đúng điểm vàng’ bên trai là mục menu bằng chũ thữ sự rất nổi trên tông màu xanh lá.

Bộ menu kết hợp rất nhiều màu sắc thu hút, trong đó có 2 tông màu chủ đạo là đỏ và nâu, cảm giác khi khách hàng cầm trên tay cuốn menu, các sản phẩm dịch vụ như đang được trưng bày ngay trước mắt vậy.

Để kết hợp những màu sắc sao thật hiệu quả, thu hút không phải việc đơn giản, dễ dàng mà cần tìm hiểu rất nhiều thông tin kết hợp sao phù hợp mà không làm bóng bảy quá, lu mờ sản phẩm.

5. Chất lượng hình ảnh.

Các hình ảnh được phổ biến rộng rãi trong tất cả các thiết kế Menu, điều đó cho thấy hình ảnh quan trọng như thế nào đối với 1 bộ menu.

Khi kết hợp hình ảnh vào menu vừa là thách thức, vừa là cơ hội để tăng daonh thu với % khách hàng lựa chọn cao hơn, theo thống kê lên tới ‘30% khách hàng lựa chọn thêm sản phẩm khi menu có ảnh mình họa’

Khi thêm hình ảnh vào đó cũng đặt ra câu hỏi về chất lượng, màu sắc, họa tiết đính kèm và bố cục trình bày của menu, chính vì vậy có là chưa đủ mà có nhưng phải tốt và chất lượng.

6. Ngôn ngữ liên tưởng.

Bạn có thể miêu tả từng món ăn và thành phần của menu đây chính là những thông tin mà khách hàng và khách hàng muốn đọc, một nội dung chất lượng sẽ quyết định khả năng khách hàng sử dụng sản phẩm hay không

Trên đây là những lưu ý cần thiết mà Bảo phát đã tổng hợp lại được từ những kinh nghiệm của mình, nếu doanh nghiệp của bạn cần thiết kế menu hay những thông tin về xu hướng, xu thế thiết kế hãy liên hệ với Hotline của Bảo phát để biết thêm thông tin.

Hotline: 0968.28.22.33

Xem thêm những bài viết khác:

• Thiết kế menu của Bảo Phát
• 4 lưu ý cho lịch tết 2018

baophat.com