Lý giải lý do thất bại của Mc Donald's và Burger King tại Việt Nam của tạp chí CNBC

Các thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu của Mỹ là Mc Donald's và Burger King dường như chưa đạt được hiệu quả như kì vọng tại Việt Nam, thậm chí có thể gọi  là thất bại. Mới đây, tạp chí CNBC của Mỹ đã đăng bài viết lí giải lí do sự thất bại của 2 thương hiệu này tại Việt Nam. Trong bài viết này, Bảo Phát gửi đến bạn đọc bản dịch sơ lược của bài báo nói trên để cùng tìm hiểu về lí do thất bại ở Việt Nam của hai thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu thế giới này.

Giữa tháng 9/2018, tờ CNBC đã đăng bài viết đưa ra những lí giải khá chính xác về hiện tượng này.

Vào ngày mà McDonald's khai trương ở Việt Nam năm 2014, người ta đã rất háo hức tới thử, đồng thời sẵn sàng xếp hàng hàng tiếng đồng hồ chỉ để được ăn một chiếc Big Mac. Thế nhưng theo thời gian, cơn sốt mang tên McDonald's cũng hạ nhiệt nhanh chóng. McDonald's mở cửa tại Việt Nam vào năm 2014 nhưng cho tới giờ mới có 17 cửa hàng. Trong khi McDonald's cực kỳ thành công khi phát triển ở Trung Quốc và Nhật Bản khi mà mỗi nước có tới cả nghìn cửa hàng; còn Burger King thì tăng từ 12 cửa hàng vào năm 2008 lên 98 cửa hàng vào năm vừa rồi ở Nhật, do vậy sự thất bại trong việc dành lấy sự yêu thích từ người tiêu dùng VN làm nhiều người cảm thấy lạ lùng.

Mc Donald's phát triển mạnh mẽ ở nhiều nước Châu Á nhưng lại đang trì trệ ở Việt Nam

Trong khi McDonald's vươn lên hạng 2 trong các hãng bán đồ ăn nhanh ở Trung Quốc, chỉ sau KFC, trong bảng xếp hạng đó Burger King xếp hạng 4, thì tại Việt Nam, một thế lực khác lại bành trước hơn hẳn và giành lấy chiến thắng tuyệt đối - đó chính là các thực phẩm và đồ ăn tại địa phương.

Khi McDonald's tham gia vào thị trường VN hồi 2014, hãng đã có dự định mở hàng trăm cửa hàng trong vòng 10 năm, nhưng cho tới thời điểm này (cuối 2018) thì mới mở được 17. 

Điều tương tự cũng xảy ra với Burger King khi Công ty này đầu tư 40 triệu USD vào Việt Nam vào năm 2012 với mục tiêu mở được 60 cửa hàng trước năm 2016, theo tờ Vietnam Business Review. Và cho tới năm 2018, họ chỉ mới mở được có 13 cửa hàng.

Anh Hao Tran, sáng lập của Vietcetera đã đưa ra một lý giải khác hợp lý hơn, rằng: "Đồ ăn nhanh ở Mỹ phổ biến vì lúc nào cũng ăn được, kiếm được. Đồ ăn Việt cũng thế, thậm chí còn dễ tìm kiếm hơn. Người Việt Nam thà ăn phở hay bánh mì còn nhanh hơn là đi tìm hay vào một cửa hàng McDonald's. Nhưng vấn đề đặt ra là, hai thương hiệu đã đánh giá thấp đối thủ của mình tại Việt Nam. Món ăn thuần Việt là sự lựa chọn hàng đầu tại các thành phố lớn như Hà Nội hay TP. Hồ Chí Minh - chưa gì đã thấy khó cạnh tranh rồi, phải không".

Người Việt Nam lựa chọn thức ăn địa phương hợp khẩu vị, phong phú và nhanh chóng

Thay vì mất thời gian đến cửa hàng thức ăn nhanh, chưa hợp khẩu vị với nhiều người Việt Nam

Theo thống kê từ Ủy Ban Châu Âu, người Việt Nam chi một khoản đáng kể thu nhập của họ cho tiền ăn, và trong lượng tiền dành cho việc ăn uống đó, 78% là tiền mặt - khác hẳn so với thói quen tiêu dùng qua thẻ của người phương Tây. Dòng tiền khổng lồ đó đi thẳng ra các khu chợ và kiosk bán hàng, và chỉ có 1% chảy vào túi các thương hiệu đồ ăn nhanh.

Thức ăn địa phương ở Việt Nam vô cùng phong phú và nổi tiếng

Có khoảng 540.000 cửa hàng bán thực phẩm và đồ ăn ở Việt Nam; 430.000 trong số đó nằm ở chợ và các kiosk bán hàng. Có gần 80.000 cửa hàng ăn ở Việt Nam, gần 22.000 quán cafe và bar, thế nhưng chỉ có khoảng 7000 cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam. Đây là một sự chênh lệch và thua kém rõ rệt.